Maden og drikkevarerne forklaret
Buffeten og baren ved Chief's Luau: særlige kostbehov og børn
Hvad der faktisk er på tallerkenen, hvad hvert drikkeniveau dækker, og hvordan man planlægger ud fra særlige kostbehov eller en aften ude med børn.
Se billetter til Chief's Luau på GetYourGuide ↗The buffet at a glance
| Course | What's on it |
|---|---|
| Mains | Kalua-svinekød, ananaskylling, sauteret øfisk |
| Sides | Poi, lomi lomi-laks, taroruller, ris, lilla sødkartoffel, stegte nudler |
| Dessert | Frisk ananas, ananaskage |
| Drinks | 1–3 billetter afhængigt af niveau, plus sodavand og juice |
En buffet bygget til at få en hel sal til at flyde
Udbuddet — kalua-svinekød, ananaskylling og sauteret øfisk, med poi, lomi lomi-laks, taroruller, ris, lilla sødkartoffel og stegte nudler — serveres som alt-du-kan-spise frem for en anrettet fast menu. Det format passer til et sted, der huser en stor menneskemængde på tværs af tre niveauer ved én samlet seance: alle bevæger sig gennem nogenlunde samme kø i stedet for at vente på individuel servering ved bordet, hvilket holder aftenen på skemaet op til sceneshowet.
Tre drikkeniveauer, tre forskellige barregninger
Aloha inkluderer én drikkebillet, Paradise to, og Royal en velkomst-mai tai oven i tre billetter og en souvenirgave. Øl, vin og blandede drinks skænkes til gæster på 21 år og derover med gyldig billedlegitimation ved baren; sodavand og juice rationeres ikke efter billet på samme måde som alkohol. Alle, der planlægger at drikke ud over deres billets tildeling, må forvente at betale for ekstra omgange direkte i baren.
Dietary requirements
Fordi det er en fast buffetmenu bygget op omkring en håndfuld bestemte retter – svinekød, kylling, fisk og tilbehør baseret på taro – er det værd at markere særlige kostbehov i bookingformularen på GetYourGuide frem for at nævne det ved bordet. Vegetariske og allergivenlige muligheder findes ved de fleste kommercielle luau'er af denne størrelse, men ved at bekræfte det på forhånd får køkkenet mulighed for at planlægge frem for at improvisere på aftenen. Et buffetformat har også én fordel frem for en anrettet menu: du kan sammensætte din egen tallerken ud fra det, der er sikkert, frem for at håbe på, at en erstatning i køkkenet svarer til det, du bad om.
Kids at the table
Formatet – praktiske aktiviteter, en afslappet buffet og et sceneshow frem for en formel middagsservering – passer til familier, og væve- og kokosnødde-demonstrationerne inden middagen er i lige så høj grad rettet mod de yngste gæster som mod de voksne. Den ene reelle overvejelse er ildkniv-finalen: arrangøren offentliggør ingen vejledning om, hvordan den passer til helt små børn, så hvis dit barn let bliver forskrækket, så spørg inden du booker. Arrangørens hjemmeside har et siddekort, der viser, hvor hver sektion ligger.
Det, der ikke er på den standardbuffet
Der er ingen à la carte-bestilling og ingen separat børnemenu beskrevet af arrangøren – alle spiser fra samme udvalg uanset billetkategori, hvor kategorierne ændrer siddepladserne og drikkevarerne frem for selve maden. Familier, der ønsker en lettere eller mildere tallerken til et lille barn, er bedst tjent med at vælge selektivt fra det eksisterende udvalg – ris, kylling, ananas – frem for at forvente, at der dukker en separat menu op. Det samme gælder for alle, der håber på en strengt vestlig tallerken; menuen er bevidst bygget op omkring hawaiianske og stillehavske basisvarer frem for en kompromisbuffet, der skal undgå ukendte retter.
Timing af måltidet i forhold til showet
Fordi buffeten kører i løbet af aftenens siddende del, inden sceneshowet og længe inden ildkniv-finalen, er der ingen grund til at skynde sig med tallerkenen for at nå dansen – tidsplanen er bygget sådan, at spisning og optræden ikke konkurrerer om samme tidsrum. Aktiviteterne inden er den del, det er værd at ankomme tidligt til; selve måltidet har en behagelig mængde tid indbygget. Gæster, der dvæler ved buffetkøen frem for ved de tidligere aktiviteter, er dem, der mest sandsynligt føler sig stressede, da sceneshowet ikke venter, når siddepladserne er fyldt.