Еда и напитки: что нужно знать
Буфет и бар на Chief's Luau: диетические потребности и дети
Что на самом деле входит в меню, что включает каждый уровень напитков и как спланировать вечер с учётом диетических потребностей или отдыха с детьми.
Посмотреть билеты на луау вождя на GetYourGuide ↗Буфет с первого взгляда
| Курс | Что в нём |
|---|---|
| Основные блюда | Калya-свинина, курица с ананасами, островная рыба на гриле |
| Гарниры | Пои, ломи-ломи из лосося, таро-роллы, рис, фиолетовый сладкий картофель, жареная лапша |
| Десерт | Свежий ананас, ананасовый пирог |
| Напитки | 1–3 билета в зависимости от категории, а также безалкогольные напитки и сок |
Буфет, рассчитанный на то, чтобы накормить целый зал
Угощение — свинина калуа, курица с ананасом и обжаренная островная рыба, а также пои, ломи-ломи из лосося, таро-булочки, рис, фиолетовый сладкий картофель и жареная лапша — подаётся в формате «шведский стол без ограничений», а не в виде порционного сет-меню. Такой формат идеально подходит для заведения, где за один сеанс размещается большая публика на трёх ярусах: все проходят примерно одну и ту же линию раздачи, а не ждут индивидуального обслуживания за столиком, что позволяет выдержать вечер строго по расписанию перед сценическим шоу.
Три уровня напитков — три разных счёта в баре
В пакет Aloha входит один напиток по талону, в Paradise — два, а в Royal — приветственный май тай в дополнение к трём талонам и сувенирному подарку. Пиво, вино и коктейли наливают гостям от 21 года при наличии действительного удостоверения личности с фотографией у бара; безалкогольные напитки и соки не ограничены талонами так, как алкоголь. Тем, кто планирует выпить больше, чем позволяет талон, следует рассчитывать на оплату дополнительных порций непосредственно в баре.
Диетические требования
Поскольку это фиксированное меню-буфет, построенное вокруг нескольких конкретных блюд — свинины, курицы, рыбы и гарниров из таро, — о диетических предпочтениях стоит сообщить в форме бронирования GetYourGuide, а не поднимать этот вопрос за столом. Вегетарианские варианты и блюда с учётом аллергий есть на большинстве коммерческих луау такого масштаба, но заблаговременное подтверждение даёт кухне возможность спланировать, а не импровизировать в вечер мероприятия. Формат буфета имеет ещё одно преимущество перед меню с подачей блюд: вы можете собрать свою тарелку из того, что для вас безопасно, вместо того чтобы надеяться, что замена от кухни совпадёт с вашим запросом.
Дети за столом
Формат — практические занятия, непринуждённый буфет и сценическое шоу вместо официального ужина с обслуживанием — идеально подходит для семей, а демонстрации плетения и очистки кокосов перед ужином рассчитаны на юных гостей ничуть не меньше, чем на взрослых. Единственный момент, который стоит учесть, — финал с огненными ножами: его исполняют на безопасном расстоянии от столиков, но совсем маленький или легко пугающийся ребёнок может воспринять пламя и шум острее, чем более спокойные танцы в начале программы. Сесть подальше на ярусе Aloha, а не перед самой сценой на Royal — простой способ смягчить впечатление для тревожного ребёнка, не пропустив при этом финал целиком.
Что остаётся за пределами стандартного буфета
Оператор не предлагает ни заказа по меню, ни отдельного детского меню — все гости угощаются от общего стола независимо от категории билета, а категории влияют лишь на расположение мест и напитки, но не на само меню. Семьям, желающим предложить маленькому ребёнку более лёгкое или нейтральное блюдо, лучше просто выбрать подходящие позиции из уже сервированного угощения — рис, курицу, ананас, — чем рассчитывать на появление отдельного меню. То же самое касается тех, кто надеется на строго западную подачу: меню сознательно построено вокруг гавайских и тихоокеанских кулинарных традиций, а не представляет собой компромиссный буфет, призванный избегать незнакомых блюд.
Рассчитайте время ужина с учётом начала представления
Поскольку буфет работает во время рассадки гостей в течение вечера — до сценического шоу и задолго до финального номера с огненными ножами, — нет нужды спешить с тарелкой, чтобы успеть на танцы: расписание построено так, что еда и просмотр не конкурируют за одно и то же время. Именно ради мероприятий перед ужином стоит приехать пораньше; на саму трапезу заложено комфортное количество времени. Больше всего рискуют почувствовать спешку те гости, кто задерживается у буфетной линии вместо ранних активностей, — ведь сценическое шоу не ждёт, как только рассадка завершена.