Про їжу та напої — докладно
Буфет і бар у Chief's Luau: дієтичні потреби та діти
Що насправді на тарілці, що охоплює кожен рівень напоїв і як усе спланувати з огляду на дієтичні потреби чи вечір із дітьми.
Дивіться квитки на Chief's Luau на GetYourGuide ↗Буфет коротко
| Страва | Що до неї входить |
|---|---|
| Основні страви | Свинина калуа, курка з ананасом, обсмажена риба островів |
| Гарніри | Пої, ломі-ломі лосось, таро-булочки, рис, фіолетова солодка картопля, смажена локшина |
| Десерт | Свіжий ананас, ананасовий торт |
| Напої | 1–3 напої залежно від рівня, а також безалкогольні напої та сік |
Буфет, розрахований на повну залу
Асортимент — свинина калуа, курка з ананасом і обсмажена риба островів, а також пої, ломі-ломі лосось, таро-булочки, рис, фіолетова солодка картопля та смажена локшина — подається у форматі «їж скільки завгодно», а не як порційне сет-меню. Такий формат ідеально підходить для закладу, що приймає велику кількість гостей на трьох рівнях за один сеанс: усі рухаються приблизно однією лінією, а не чекають на індивідуальне обслуговування за столиком, що дозволяє вечору йти за розкладом перед сценічним шоу.
Три рівні напоїв, три різні рахунки бару
Aloha включає один напій, Paradise — два, а Royal — вітальний май тай на додачу до трьох напоїв і сувенірного подарунка. Пиво, вино та змішані напої наливають гостям від 21 року з дійсним посвідченням особи з фото в барі; безалкогольні напої та сік не обмежуються напоями так, як алкоголь. Ті, хто планує пити понад свою норму напоїв, повинні розраховувати на оплату додаткових порцій безпосередньо в барі.
Дієтичні вимоги
Оскільки це фіксоване меню-буфет, побудоване навколо кількох конкретних страв — свинини, курки, риби та гарнірів на основі таро — дієтичні вимоги варто зазначити у формі бронювання GetYourGuide, а не порушувати за столом. Вегетаріанські опції та варіанти з урахуванням алергій є на більшості комерційних луау такого масштабу, але підтвердження заздалегідь дає кухні можливість спланувати, а не імпровізувати того ж вечора. Формат буфету також має одну перевагу над порційним меню: ви можете скласти свою тарілку з того, що для вас безпечно, замість того щоб сподіватися, що кухонна заміна відповідатиме вашому запиту.
Діти за столом
Формат — практичні активності, невимушений буфет і сценічне шоу замість формальної вечері з обслуговуванням — чудово підходить для сімей, а демонстрації плетіння та очищення кокосів перед вечерею розраховані на молодших гостей не менше, ніж на дорослих. Єдиний справжній нюанс — фінал із ножами та вогнем: його виконують на безпечній відстані від столів, але дуже маленька або легко злякана дитина може сприйняти полум'я та шум як інтенсивніші за попередні, лагідніші танці. Сісти далі від сцени на рівні Aloha, а не перед сценою на рівні Royal — простий спосіб пом'якшити це для нервової дитини, не пропускаючи фінал повністю.
Чого немає у стандартному буфеті
Замовлення à la carte та окремого дитячого меню оператор не пропонує — усі їдять з одного столу незалежно від рівня квитка, а рівні змінюють лише посадку та напої, а не саму їжу. Сім'ям, які хочуть легшу або простішу тарілку для маленької дитини, краще вибірково підібрати страви з наявного асортименту — рис, курку, ананас — ніж очікувати появи окремого меню. Те саме стосується тих, хто сподівається на строго західну тарілку; меню свідомо побудоване навколо гавайських і тихоокеанських основних страв, а не є компромісним буфетом, покликаним уникати незнайомих страв.
Як узгодити вечерю з шоу
Оскільки буфет працює під час сидячої частини вечора, до сценічного шоу та задовго до фіналу з ножами й вогнем, немає потреби поспішати з тарілкою, щоб устигнути на танці — розклад побудований так, щоб їжа та перегляд не конкурували за один і той самий час. Активності перед вечерею — це те, заради чого варто прийти раніше; сама трапеза має комфортний запас часу. Гості, які затримуються біля буфетної лінії, а не на ранніх активностях, найімовірніше відчують поспіх, адже сценічне шоу не чекає, щойно розсадка завершена.