A comida e a bebida, explicadas
O buffet e o bar do Chief's Luau: necessidades alimentares e crianças
O que está realmente no prato, o que cada nível de bebidas inclui e como planear tendo em conta necessidades alimentares ou uma noite fora com crianças.
Veja os bilhetes do Chief's Luau na GetYourGuide ↗The buffet at a glance
| Course | What's on it |
|---|---|
| Mains | Porco kalua, frango com ananás, peixe da ilha salteado |
| Sides | Poi, salmão lomi lomi, pãezinhos de taro, arroz, batata-doce roxa, noodles fritos |
| Dessert | Ananás fresco, bolo de ananás |
| Drinks | 1 a 3 bilhetes consoante o nível, mais refrigerantes e sumo |
Um buffet concebido para servir uma sala cheia
A oferta — porco kalua, frango com ananás e peixe da ilha salteado, acompanhados de poi, salmão lomi lomi, pãezinhos de taro, arroz, batata-doce roxa e noodles fritos — é servida no formato all-you-can-eat, e não como um menu fixo em prato. Esse formato adequa-se a um espaço que recebe uma grande multidão em três níveis numa só sessão: todos avançam praticamente pela mesma fila em vez de esperarem pelo serviço individual à mesa, o que mantém a noite dentro do horário previsto antes do espetáculo em palco.
Três níveis de bebidas, três contas de bar diferentes
O Aloha inclui um bilhete de bebida, o Paradise dois, e o Royal um mai tai de boas-vindas além de três bilhetes e uma lembrança. Cerveja, vinho e bebidas misturadas são servidos a maiores de 21 anos com documento de identificação com fotografia válido no bar; os refrigerantes e sumos não estão sujeitos ao mesmo limite por bilhete que o álcool. Quem pretenda beber para além do permitido pelo seu bilhete deverá contar com o pagamento de rondas adicionais diretamente no bar.
Dietary requirements
Por ser um menu buffet fixo, construído em torno de alguns pratos específicos — porco, frango, peixe e acompanhamentos à base de taro —, as restrições alimentares devem ser assinaladas no formulário de reserva da GetYourGuide em vez de mencionadas à mesa. Existem opções vegetarianas e adaptadas a alergias na maioria dos luaus comerciais deste porte, mas confirmar com antecedência dá à cozinha a oportunidade de planear em vez de improvisar na noite. O formato buffet tem ainda uma vantagem sobre um menu servido à mesa: pode compor o seu próprio prato em torno do que é seguro, em vez de esperar que uma substituição da cozinha corresponda ao que pediu.
Kids at the table
O formato — atividades práticas, um buffet informal e um espetáculo em palco em vez de um serviço de jantar formal — é adequado para famílias, e as demonstrações de tecelagem e descasque de coco antes do jantar destinam-se tanto aos mais jovens como aos adultos. A única verdadeira consideração é o final com facas de fogo: o operador não publica qualquer orientação sobre a sua adequação a crianças muito pequenas, por isso, se a sua se assusta facilmente, pergunte antes de reservar. O site do operador tem um mapa de lugares que mostra onde fica cada setor.
O que não está no buffet standard
Não há pedidos à la carte nem um menu infantil separado descrito pelo operador — todos comem da mesma mesa, independentemente da categoria do bilhete, sendo que as categorias alteram os lugares e as bebidas e não a comida em si. As famílias que pretendem um prato mais leve ou mais suave para uma criança pequena ficam melhor servidas escolhendo seletivamente da oferta existente — arroz, frango, ananás — do que a esperar que apareça um menu separado. O mesmo se aplica a quem espera um prato estritamente ao estilo ocidental; o menu é deliberadamente construído em torno de bases havaianas e do Pacífico, e não de um buffet de compromisso pensado para evitar pratos desconhecidos.
Calendarizar a refeição em função do espetáculo
Como o buffet decorre durante a parte sentada da noite, antes do espetáculo em palco e bem antes do final com facas de fogo, não é preciso apressar um prato para chegar à dança — o programa está organizado para que comer e assistir não concorram para a mesma janela. As atividades prévias são a parte pela qual vale a pena chegar cedo; a refeição em si tem um período de tempo confortável integrado. Os hóspedes que se demoram na fila do buffet em vez de participarem nas atividades anteriores são os que mais provavelmente se sentirão apressados, uma vez que o espetáculo em palco não espera assim que o serviço de lugares está completo.