A comida e a bebida, explicadas
O buffet e o bar no Chief's Luau: necessidades alimentares e crianças
O que está realmente no prato, o que cada nível de bebida inclui e como planear em função de necessidades alimentares ou de uma noite fora com crianças.
Veja os bilhetes do Chief's Luau na GetYourGuide ↗O buffet num relance
| Prato | O que inclui |
|---|---|
| Pratos principais | Porco kalua, frango com ananás, peixe da ilha salteado |
| Acompanhamentos | Poi, salmão lomi lomi, pãezinhos de taro, arroz, batata-doce roxa, noodles fritos |
| Sobremesa | Ananás fresco, bolo de ananás |
| Bebidas | 1 a 3 bilhetes consoante o nível, mais refrigerantes e sumo |
Um buffet concebido para servir uma sala inteira
A mesa — porco kalua, frango com ananás e peixe da ilha salteado, acompanhados de poi, salmão lomi lomi, pãezinhos de taro, arroz, batata-doce roxa e noodles fritos — é servida no formato all-you-can-eat, e não como um menu fixo empratado. Esse formato é ideal para um espaço que recebe uma grande multidão em três níveis numa só sessão: todos avançam praticamente pela mesma fila, em vez de esperarem pelo serviço individual à mesa, o que mantém a noite dentro do horário previsto antes do espetáculo no palco.
Três níveis de bebidas, três consumos mínimos diferentes no bar
O Aloha inclui um bilhete de bebida, o Paradise dois, e o Royal um mai tai de boas-vindas além de três bilhetes e uma lembrança. Cerveja, vinho e bebidas mistas são servidos a hóspedes com 21 anos ou mais, mediante apresentação de documento de identidade com fotografia válido no bar; os refrigerantes e o sumo não estão sujeitos ao mesmo limite por bilhete que o álcool. Quem pretender beber além do que o seu bilhete permite deverá contar com o pagamento de rondas extra diretamente no bar.
Requisitos alimentares
Como se trata de um menu de buffet fixo, construído em torno de alguns pratos específicos — porco, frango, peixe e acompanhamentos à base de taro —, vale a pena assinalar os requisitos alimentares no formulário de reserva da GetYourGuide em vez de os mencionar à mesa. Existem opções vegetarianas e adaptadas a alergias na maioria dos luaus comerciais deste porte, mas confirmá-las com antecedência dá à cozinha a oportunidade de se organizar em vez de improvisar na hora. O formato de buffet tem ainda uma vantagem sobre um menu servido à mesa: pode compor o seu próprio prato em torno do que é seguro para si, em vez de esperar que uma substituição da cozinha corresponda ao que pediu.
Crianças à mesa
O formato — atividades práticas, um buffet informal e um espetáculo de palco em vez de um jantar formal — é ideal para famílias, e as demonstrações de tecelagem e de descasque de coco antes do jantar destinam-se tanto aos mais novos como aos adultos. A única verdadeira consideração é o final com facas em chamas: é executado a uma distância segura das mesas, mas uma criança muito pequena ou facilmente assustadiça pode achar as chamas e o ruído mais intensos do que as danças anteriores, mais suaves. Sentar-se mais atrás, no nível Aloha, em vez de à frente do palco no Royal, é uma forma simples de suavizar isso para uma criança nervosa sem perder o final por completo.
O que não está no buffet padrão
Não há pedidos à la carte nem um menu infantil separado descrito pelo operador — todos comem da mesma mesa, independentemente do nível de bilhete, sendo que os níveis alteram o lugar e as bebidas, e não a comida em si. As famílias que querem um prato mais leve ou mais suave para uma criança pequena ficam melhor servidas escolhendo seletivamente da oferta existente — arroz, frango, ananás — do que a esperar que apareça um menu separado. O mesmo se aplica a quem espera um prato estritamente de estilo ocidental; o menu é deliberadamente construído em torno de bases havaianas e do Pacífico, e não de um buffet de compromisso destinado a evitar pratos desconhecidos.
Calendarizar a refeição em torno do espetáculo
Como o buffet decorre durante a parte sentada da noite, antes do espetáculo de palco e bem antes do final com facas em chamas, não há necessidade de apressar um prato para assistir às danças — o programa está organizado para que comer e ver não compitam pela mesma janela de tempo. As atividades prévias são a parte pela qual vale a pena chegar cedo; a refeição em si tem um período de tempo confortável integrado. Os hóspedes que se demoram na fila do buffet em vez de participarem nas atividades anteriores são os que mais provavelmente se sentirão apressados, já que o espetáculo de palco não espera assim que o lugar está completo.